Κατηγορία ΣΙΤΙΣΗ

Frutaletas: δροσιστικά φρούτα για παιδιά
ΣΙΤΙΣΗ

Frutaletas: δροσιστικά φρούτα για παιδιά

Ένα εύκολο, υγιεινό και διασκεδαστικό επιδόρπιο για παιδιά. Σχεδιασμένο επίσης για καλοκαιρινά πάρτι γενεθλίων. Με αυτό το εύκολο επιδόρπιο που ονομάζεται φρούτα, θα μπορείτε να ενσωματώσετε περισσότερα φρούτα στη διατροφή των παιδιών. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 καρπούζι 1 πεπόνι 1 ανανά Μπαστούνια Popsicle Χρωματιστά δημητριακά, καρύδα, πλιγούρι βρώμης, δημητριακά κ.λπ. για διακόσμηση.

Διαβάστε Περισσότερα

ΣΙΤΙΣΗ

Γιατί οι διατροφικές οδηγίες των κυβερνήσεων βλάπτουν τον πλανήτη;

Σε όλο τον κόσμο, η αποτυχία των επίσημων συμβουλών να παρέχουν βιώσιμη και υγιεινή διατροφή είναι σοκαριστική, σύμφωνα με επιστήμονες οι επίσημες διατροφικές συμβουλές σε όλο τον κόσμο βλάπτουν τόσο το περιβάλλον όσο και την υγεία των ανθρώπων, σύμφωνα με επιστήμονες έχουν πραγματοποιήσει την πιο ολοκληρωμένη αξιολόγηση των εθνικών διατροφικών οδηγιών μέχρι σήμερα.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Η παγίδα της Αργεντινής: χαλασμένα στομάχια και ατημέλητες τιμές

Παρά το επιχείρημα ότι τα τρόφιμα παράγονται εδώ για 400 εκατομμύρια ανθρώπους, στη χώρα είναι όλο και πιο ακριβό η πρόσβαση σε υγιή προϊόντα και τα στοιχεία της φτώχειας συμβαδίζουν με ανησυχητικά στοιχεία για τον υποσιτισμό και την παχυσαρκία. . Αυτό το αδιαχώριστο ζευγάρι, τόσο βαθιά ριζωμένο και επαναλαμβανόμενο στις εκφράσεις της λαϊκής γλώσσας, είναι μια πιθανή σύνθεση της ήττας που υπέστη η κουλτούρα των τροφίμων της Αργεντινής τις τελευταίες δεκαετίες.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Αυτά είναι τα τρόφιμα που δεν πρέπει να λείπουν στην κουζίνα ενός χορτοφάγου

Η κατανάλωση μιας πραγματικά θρεπτικής χορτοφαγικής διατροφής δεν είναι μερικές φορές εύκολη. Γι 'αυτό εδώ μοιραζόμαστε μαζί σας, από το Α έως το Ω, τα τρόφιμα που δεν μπορείτε να χάσετε για να επιτύχετε μια καλή διατροφή χωρίς κρέατα. Άγαρ αγάρ: είναι ένα μείγμα από φύκια, χρησιμοποιείται ως παχυντής ή πηκτωματοποιητής αντί για την παραδοσιακή ζελατίνη που έχει ίχνη των οστών.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Πείνα, η μεγάλη πανδημία

«Για τον μισό κόσμο να αποθηκεύουμε δοχεία με ξεπερασμένα τρόφιμα, ενώ τα άλλα μισά λιμοκτονούν μέχρι θανάτου είναι μια υπέρτατη μορφή ντροπής. Αλλά και μια σοβαρή επίθεση στους φυσικούς μας πόρους. «Για να παράγουμε εκείνα τα 1,3 δισεκατομμύρια τρόφιμα που κανείς δεν πρόκειται να φάει, χρησιμοποιούμε 1.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

7 οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση χωρίς γλουτένη

Όταν περιπλανηθείτε στο διάδρομο στο τοπικό μανάβικο σας ή δείτε το μενού στο αγαπημένο σας εστιατόριο, τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη μπορεί να φαίνονται πολύ περίεργα ή πολύ απλά, αν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτά. Έχει συζητηθεί εδώ και καιρό εάν αυτά τα τρόφιμα έχουν διαρκή οφέλη για την υγεία. ή χρήσιμοι παράγοντες για το σώμα, αλλά η κατανάλωση χωρίς γλουτένη είναι κάτι περισσότερο από μια απλή διατροφή μόδας.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Αγροολογικές πιστοποιήσεις: χωρίς δηλητήριο και με κοινωνική δικαιοσύνη

«Η αγροοικολογία γεννιέται από αγάπη ή πόνο», λέει ο Joselo Trujillo, παραγωγός από την πόλη El Pato, Berazategui, του οποίου ο πέμπτος ήταν ο δεύτερος στη χώρα που έλαβε αγροοικολογική πιστοποίηση. Στην περίπτωση του πέμπτου του ήταν η αγάπη της μητέρας του, της Τρίφωνα Φλόρες: «Ας το κάνουμε αυτό, λειτουργεί, θα είμαστε πολύ καλύτεροι», είπε η κυρία και η οικογένειά της ήταν γεμάτη αγάπη.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

FIGS Φρούτα ή λουλούδια; Προσθέστε τα στη διατροφή σας

Οι ιστορικοί συχνά αναφέρουν τη Μέση Ανατολή ως το σπίτι του πολιτισμού. Μερικά από τα πρώτα αρχεία αυτής της κουλτούρας περιγράφουν τους σπόρους, τα λαχανικά και τα φρούτα που έμαθαν να μεγαλώνουν από γηγενή άγρια ​​είδη, όπως οι συκιές. Η σύγχρονη επιστήμη ανακαλύπτει τα πολλά οφέλη της προσθήκης σύκων στη διατροφή σας.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Διαφορετικές γαστρονομικές χρήσεις του φουντουκιού

Το φουντούκι είναι ένας ξηρός καρπός που εκτιμάται ιδιαίτερα για τις θρεπτικές του ιδιότητες, τη γεύση και το άρωμά του. Είναι αναμφίβολα μια καλή επιλογή για να προσθέσετε στη διατροφή μας. Εκτός από το ότι είναι πλούσιο και μυρίζει καλά, είναι ενεργητικό και έχει την ικανότητα να διεγείρει το μεταβολισμό. Η δοκιμή τους παρέχει συνήθως μια απόλαυση τόσο ιδιαίτερη όσο η γεύση της.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Χορτοφαγική συνταγή κεφτών

Τα κλασικά κεφτεδάκια συνήθως παρασκευάζονται με κρέας και άλλα μπαχαρικά και προστίθενται σε διάφορα πιάτα, όπως στιφάδο ή μακαρόνια. Η έκθεσή τους έγκειται στο σχήμα της μπάλας, την υφή, τη γεύση και τη ζουμερότητα, εκτός από το μέγεθός τους, δεδομένου ότι το δάγκωμα τους καθιστά εύκολο να ενσωματωθούν σε οποιοδήποτε άλλο πιάτο.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Τσάι Kukicha: το αστέρι για την υγεία σας

Το Kukicha Tea είναι ένα από τα καλύτερα διατηρημένα μυστικά που εξάγονται από την Ιαπωνία. Βασικά αποτελείται από ένα μείγμα από κλαδιά δέντρων τσαγιού, μίσχους και φύλλα που οδηγούν σε ένα αστέρι που μπορεί να είναι απίστευτα ευεργετικό για την υγεία μας και την καλή λειτουργία του σώματός μας.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Hugelkultur: γεωργική τεχνική με χαμηλή άρδευση και υψηλή οργανική ύλη

Το Hugelkultur είναι μια αρχαία γερμανική γεωργική τεχνική που χρησιμοποιείται κυρίως σε μέρη όπου το έδαφος έχει διάφορους περιορισμούς. Ιδανικό για τα εδάφη που δεν δίνουν τίποτα: συμπυκνωμένα εδάφη, περιοχές με χαμηλή αποστράγγιση, περιορισμένη υγρασία. Η τεχνική είναι απλή και φθηνή ή δωρεάν, η πρόταση είναι να καλλιεργήσετε υγιεινά τρόφιμα ακόμα και με έλλειψη νερού για άρδευση.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Biribiri: εξωτικά φρούτα γεμάτα φαρμακευτικές ιδιότητες

Biribiri, bilimbi, bilimbino, κίτρινο caramboleira, sorrel ή cayenne lemon, πολλά είναι τα ονόματα αυτού του εξωτικού φρούτου με μια τόσο εκπληκτική γεύση. Τα φρούτα biribiri, επιστημονική ονομασία Averhoa bilimbi, ανήκουν στην οικογένεια Oxalidaceae, όπως το carambola, αν και εμφανίζονται εξωτερικά, μοιάζει με αγγούρι και γεύση με λεμόνι, τόσο ξινό.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Τα οφέλη του λυκίσκου για την υγεία σας

Ο λυκίσκος είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που έχει εκτιμηθεί για την ηρεμιστική και αντισπασμωδική του δράση. Ποιες είναι οι κύριες εφαρμογές της; Ποιες άλλες ιδιότητες αποδίδονται σε αυτό; Σε αυτό το χώρο το περιγράφουμε λεπτομερώς. Στην αρχαιότητα, οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν λουλούδια λυκίσκου για να γεμίσουν τα μαξιλάρια τους και να μειώσουν τα προβλήματα ύπνου.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Kefir για να ενισχύσετε τις άμυνες σας

Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση κεφίρ μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία σας χάρη στο προβιοτικό της περιεχόμενο. Γιατί να συμπεριλάβετε αυτό το φαγητό στη διατροφή; Τα τελευταία χρόνια, η δημοτικότητα του κεφίρ έχει αυξηθεί σημαντικά, ειδικά σε άτομα που αναζητούν συμπληρώματα διατροφής για να βελτιώσουν την υγεία τους.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Κορυφαία 10 οφέλη για την υγεία του guarana

Το Guarana είναι φυτό της Βραζιλίας, επίσης γνωστό ως Paullinia cupana, που βρίσκεται στην περιοχή του Αμαζονίου. Περιέχει μια εντυπωσιακή σειρά διεγερτικών, όπως καφεΐνη, θεοφυλλίνη και θεοβρωμίνη. Περιλαμβάνει επίσης αντιοξειδωτικά, όπως τανίνες, σαπωνίνες και κατεχίνες. Είναι ενδιαφέρον ότι χρησιμοποιούμε το 70% της γκουαράνας σε αναψυκτικά και το υπόλοιπο 30 μετατρέπεται σε σκόνη.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Nuggets and Bats: Πώς μαγειρεύουμε τις σημερινές πανδημίες

Αντιμετωπίζονται οι συνέπειες του COVID 19 αλλά όχι οι αιτίες που προκάλεσαν 200 νέες ασθένειες όπως ο Coronavirus τις τελευταίες τρεις δεκαετίες. Κανένα δεν ήταν προϊόν κακής τύχης. Η αρπακτική σχέση με τη φύση, η σκληρότητα και η ανθυγιεινή των εργοστασίων, η απώλεια ισχύος αντιβιοτικών και η επιχειρηματική φιλοδοξία (2.200 εκτάρια δασών καταστράφηκαν σε καραντίνα στην Αργεντινή) κάνουν τον κόσμο μας ένα παράξενο μέρος και κάθε πιο επικίνδυνος χρόνος.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Ένα σπιτικό ψωμί που δεν γερνά και παρασκευάζεται με πατάτες

Αυτή είναι μια σπιτική συνταγή ψωμιού με ειδικό συστατικό, την πατάτα. Δεν γερνάει; Λοιπόν, εδώ θα σας δώσουμε αυτή την απάντηση. Για όσους δεν το γνωρίζουν, το ψωμί πατάτας είναι ένας τύπος ψωμιού στον οποίο η πατάτα αντικαθιστά το αλεύρι σίτου. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος: εκτός από το φούρνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγάνι ή γκριλ.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Ψηφιακό φαγητό; Οχι ευχαριστώ

Οι μεγάλοι νικητές της πανδημίας ήταν ψηφιακές πλατφόρμες, οι οποίες εκτός από τα αστρονομικά οφέλη έχουν επιδεινώσει τις ανισότητες και τις αδικίες - παράδοξα, κάτω από μια ειδυλλιακή εικόνα που είμαστε όλοι συνδεδεμένοι. Τώρα η ατζέντα αυτών των εταιρειών έχει προχωρήσει ταχύτατα, επίσης στη μεγαλύτερη αγορά του πλανήτη: τη γεωργία και τα τρόφιμα.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Γνωρίζετε το τσάι ιβίσκου; Παίρνει τον κόσμο του τσαγιού από καταιγίδα

Θα πρέπει να σκεφτείτε να ανταλλάξετε το «αγαπημένο» τσάι σας για κάτι φωτεινό, τολμηρό και νόστιμο. Το τσάι ιβίσκου παίρνει τον κόσμο του τσαγιού από την καταιγίδα, φέρνοντας νόστιμη οξύτητα και μια ένδειξη φωτεινού κόκκινου σε κάθε θρεπτικό και νόστιμο φλιτζάνι - τώρα γνωρίζουμε ότι μπορεί να είναι μια πρόκληση να ρυθμίσετε το ποτό της επιλογής σας.
Διαβάστε Περισσότερα
ΣΙΤΙΣΗ

Έτσι μπορείτε να μεγαλώσετε τζίντζερ σε μια κατσαρόλα

Το τζίντζερ είναι ένα φυτό που πρέπει όλοι να έχουμε στο σπίτι, ειδικά όταν φτάνει ο κρύος καιρός για τις ειδικές του ιδιότητες για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Οι ιδιότητες του τζίντζερ Σας υπενθυμίζουμε τον εκτενή κατάλογο των ιδιοτήτων του τζίντζερ: Μειώνει τους ρευματικούς και εμμηνορροϊκούς πόνους. Είναι αποτελεσματικό κατά γρίπη και κρυολογήματα, με την προώθηση της αποχρωματισμού.
Διαβάστε Περισσότερα