ΥΓΕΙΑ

Οι διατροφολόγοι αποκαλύπτουν 10 οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πιπεριών

Οι διατροφολόγοι αποκαλύπτουν 10 οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πιπεριών



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ενώ η λέξη «πιπέρι» θυμίζει μπαχαρικά, οι πιπεριές έχουν πιο ήπια γεύση. Συχνά χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύση και υφή στα αγαπημένα πιάτα, αλλά απολαμβάνουν επίσης ως σνακ. Με τα πολλά οφέλη για την υγεία, δεν είναι περίεργο ότι είναι πιο δημοφιλή.

Εάν δεν έχετε προσθέσει τακτικά πιπεριές στη διατροφή σας, τώρα είναι η ώρα. Είναι ευεργετικά για την υγεία σας για περισσότερους λόγους από ό, τι μπορείτε να φανταστείτε. Εάν θέλετε να ζήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να αισθανθείτε καλά, η κατανάλωσή τους είναι ένας πολύ καλός τρόπος να πάτε.

Οι πιπεριές διατίθενται σε διάφορα χρώματα, όπως πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι οι πράσινες, κίτρινες, πορτοκαλιές και κόκκινες πιπεριές προέρχονται από το ίδιο φυτό. Όλα ξεκινούν ως πράσινες πιπεριές και όσο πιο ώριμες παίρνουν, τόσο περισσότερο αλλάζουν χρώμα.

Αυτό το λαχανικό είναι ένα που διατηρεί μεγάλο μέρος της θρεπτικής του περιεκτικότητας ακόμη και όταν τα καταψύχετε. Με αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να τα προσθέσετε σε γεύματα κατάψυξης ή να τα αγοράσετε χύμα όταν αυτά πωλούνται. Αφού διαβάσετε τους υπέροχους λόγους να τρώτε πιπεριές, θα θελήσετε να τις τρώτε σε κάθε γεύμα.

ΟΦΕΛΗ ΥΓΕΙΑΣ ΠΙΠΕΡΙΩΝ

1. ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ Οστών

Οι πιπεριές περιέχουν πολλή βιταμίνη C. Αυτή είναι μια βιταμίνη απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου, που βοηθά στη διατήρηση υγιών οστών. Χωρίς κολλαγόνο, τα οστά, το δέρμα και τα αιμοφόρα αγγεία θα μπορούσαν να χάσουν τη δύναμή τους και αυτό που τα συγκρατεί.

2. ΠΡΟΩΘΕΙ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΩΝ ΜΑΤΙΩΝ

Αυτό το λαχανικό περιέχει καροτενοειδή, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των παθήσεων των ματιών. Μπορούν επίσης να θεραπεύσουν τραυματισμούς στα μάτια.

Ο λόγος για τον οποίο τα καροτενοειδή είναι τόσο καλά για τα μάτια σας έχουν να κάνουν με το μπλε φως. Τα καροτενοειδή απορροφούν το μπλε φως, που είναι ένας τύπος φωτός που είναι πολύ επιβλαβής για τα μάτια. Αυτό μπορεί να βοηθήσει την όρασή σας, να αποτρέψει την απώλεια και να αποτρέψει τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας στα μάτια σας.

Τα καροτενοειδή βρίσκονται σε φρούτα και λαχανικά με έντονο κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα. Λάβετε λοιπόν υπόψη αυτό εάν θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα των καροτενοειδών στη διατροφή σας.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας, αυτές οι πιπεριές περιέχουν επίσης βιταμίνες Α και C, οι οποίες προάγουν την υγιή όραση. Εάν δυσκολεύεστε να οδηγείτε τη νύχτα, θα χαρείτε να μάθετε ότι αυτές οι βιταμίνες βοηθούν, κυρίως.


3. Μειώστε τη χοληστερόλη

Η καψαϊκίνη είναι ένα θρεπτικό συστατικό που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κακής χοληστερόλης στο σώμα σας. Βρίσκεται σε όλες τις πιπεριές, αλλά οι πιο καυτές πιπεριές περιέχουν περισσότερες.

Αυτή η θρεπτική ουσία μπορεί να μειώσει τη σκλήρυνση των αρτηριών, να αντιστρέψει την παχυσαρκία, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Ο λόγος που μπορεί να βοηθήσει σε όλα αυτά τα προβλήματα υγείας είναι ότι μειώνει τη χοληστερόλη. Πιο συγκεκριμένα, μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης στο σώμα σας.

4. ΒΟΗΘΕΙ ΤΗΝ ΠΡΟΛΗΨΗ ΤΟΥ ΚΑΡΚΙΝΟΥ

Στις κόκκινες πιπεριές, θα βρείτε μεγάλες ποσότητες λυκοπενίου. Αυτό είναι ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην πρόληψη καρκίνων όπως ο καρκίνος του προστάτη, του τραχήλου, της ουροδόχου κύστης και του παγκρέατος.

Ένας άλλος τρόπος για να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου είναι μέσω των αντιοξειδωτικών και των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων που περιέχουν. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μία από τις κύριες αιτίες της νόσου είναι η υπερβολική φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Και τα δύο αυτά προβλήματα μπορούν να μειωθούν εάν οι πιπεριές αποτελούν κανονικό μέρος της διατροφής σας.

Δύο από τα αντιοξειδωτικά που παίζουν ρόλο σε αυτό είναι τα φαινολικά και τα φλαβονοειδή. Έχει αποδειχθεί ότι τα φλαβονοειδή έχουν βιοχημικές και φαρμακολογικές επιδράσεις στο σώμα. Αυτή η αντίδραση σημαίνει ότι θα υπάρξει λιγότερο οξειδωτικό στρες και φλεγμονή, οπότε είναι ένας τρόπος να μειωθεί ο κίνδυνος.

5. Ωθήστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Συσκευασμένο με βιταμίνη C, αυτό το γλυκό λαχανικό είναι μια καλή ώθηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Σε ένα φλιτζάνι κόκκινες πιπεριές, καταναλώνετε το 157% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής της βιταμίνης C. Λάβετε υπόψη ότι όσο πιο ώριμος είστε, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε βιταμίνες.

6. ΒΟΗΘΕΙΑ ΣΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ ΤΩΝ ΚΑΡΟΤΕΝΟΕΙΔΩΝ

Αυτή η προστασία είναι μια άλλη περίπτωση όπου ο αριθμός των καροτενοειδών που βρίσκονται σε αυτές τις πιπεριές είναι ένα όφελος. Τα καροτενοειδή έχουν αντιοξειδωτική δράση και περιορίζουν την επίδραση των ελεύθερων ριζών. Αυτό το λαχανικό περιέχει επίσης θείο, το οποίο είναι μια άλλη ένωση που βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.

7. Προωθεί την υγεία της καρδιάς

Όταν οι αρτηρίες σας φλεγμονώσουν, μπορείτε να αναπτύξετε καρδιακές παθήσεις ή διαβήτη. Επειδή οι πιπεριές περιέχουν βιταμίνη C και βιταμίνη Κ, που είναι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο.

Αυτές οι πιπεριές περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς. Επιπλέον, οι πιπεριές περιέχουν βιταμίνη Β6 και φυλλικό οξύ, τα οποία μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα ομοκυστεΐνης. Τα υψηλά επίπεδα ομοκυστεΐνης αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, οπότε η απόρριψή τους είναι απαραίτητη.

8. ΒΟΗΘΕΙΑ ΣΕ ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΜΑΘΗΜΑΤΕΣ

Εάν έχετε πρόβλημα να κοιμηθείτε τη νύχτα, η αύξηση της ποσότητας των πιπεριών που τρώτε μπορεί να βοηθήσει. Αυτό το λαχανικό περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β6, η οποία αυξάνει την παραγωγή μελατονίνης. Η αύξηση της μελατονίνης θα σας βοηθήσει να κοιμηθείτε και με την πάροδο του χρόνου θα βοηθήσει στη ρύθμιση των προτύπων ύπνου σας.

9. ΒΕΛΤΙΩΣΤΕ ΤΟ MOOD ΣΑΣ

Μια άλλη βιταμίνη που βρίσκεται σε αυτό το λαχανικό είναι η βιταμίνη Β6. Αυτή η βιταμίνη προάγει την παραγωγή σεροτονίνης και νορεπινεφρίνης στον εγκέφαλό σας. Και οι δύο χημικές ουσίες σχετίζονται άμεσα με τη διάθεσή σας και μια ώθηση μπορεί να σας βοηθήσει να είστε πιο ευτυχισμένοι.

Σαν να μην ήταν αρκετή η βιταμίνη Β6, αυτές οι πιπεριές περιέχουν επίσης βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη βοηθά τον νευροδιαβιβαστή σας να λειτουργεί σωστά, γεγονός που βελτιώνει τη γνώση. Με τη σειρά του, η διάθεσή σας θα βελτιωθεί και θα αισθανθείτε λιγότερο άγχος.

10. ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΑΛΛΙΕΣ ΥΓΕΙΑ

Η βιταμίνη Ε που βρίσκεται στις πιπεριές θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το δέρμα σας υγιές και φρέσκο. Θα σας επιτρέψει να έχετε νεώτερο δέρμα για περισσότερο και θα σας βοηθήσει επίσης να το διατηρήσετε χωρίς κηλίδες.

Έχει επίσης το ίδιο αποτέλεσμα στα μαλλιά, καθιστώντας τα πιο ανθεκτικά και πιο ζωντανά. Εάν είστε πρόθυμοι να βρώσετε τα μαλλιά σας, μπορείτε να εφαρμόσετε το λαχανικό απευθείας στα μαλλιά σας.

Για να το εφαρμόσετε στα μαλλιά σας, βράζετε τις πιπεριές σε νερό για 5 λεπτά και στη συνέχεια περιμένετε να κρυώσουν. Στη συνέχεια, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε στα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής, κάνοντας μασάζ καθώς πηγαίνετε. Αφήστε το στο κεφάλι σας για 15 λεπτά και μετά πλύνετε τα μαλλιά σας με νερό.

Αυτή η περιποίηση μαλλιών θα προωθήσει την ανάπτυξη και την υγεία των μαλλιών. Θα βελτιώσει επίσης την κυκλοφορία του αίματος στο κεφάλι σας. Μπορείτε να το κάνετε όσο συχνά θέλετε, αλλά δύο φορές την εβδομάδα θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.

ΕΥΚΟΛΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΠΡΟΣΘΗΚΗΣΗΣ ΠΙΠΕΡΙΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ

Οι πιπεριές είναι ένα από τα ευκολότερα λαχανικά που μπορείτε να προσθέσετε στην κανονική σας διατροφή. Είναι νόστιμα, απαλά και ταιριάζουν με τα περισσότερα τρόφιμα. Μπορούν να καταναλωθούν ως ένα υγιεινό σνακ, πιάτο ή ακόμα και ως μέρος του κύριου πιάτου.

Μια άλλη ιδέα για να αυξήσετε την πρόσληψη πιπεριών είναι να διπλασιάσετε. Εάν μια συνταγή απαιτεί μόνο ένα χρώμα πιπεριάς, αλλάξτε την και προσθέστε όλα τα χρώματα.

Άλλοι τρόποι για να απολαύσετε πιπεριές περιλαμβάνουν:

  • προσθέτοντάς τα σε μια πίτσα
  • Προσθέστε τα σε μια μαγειρική συνταγή
  • τα συμπεριλάβετε στα αγαπημένα σας πιάτα σούπας ή ζυμαρικών
  • βάλτε τα σε μια σαλάτα
  • προσθέστε τα σε σάντουιτς ή περιτυλίγματα
  • τα συμπεριλάβετε στο τσίλι σας
  • βυθίστε τα σε μια σάλτσα λαχανικών
  • Γεμίστε και βάλτε τα στη σχάρα
  • προσθέστε τα σε ένα burger
  • τα ζάρια και τα βάζουμε στο χοτ-ντογκ σου

ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να τρώτε πιπεριές είναι στη σχάρα, και το γέμισμά τους με άλλα νόστιμα τρόφιμα είναι το κλειδί. Οι ψητές γεμιστές πιπεριές είναι ένα νόστιμο γεύμα ή δείπνο και μπορούν να φτιαχτούν για να εξυπηρετήσουν μόνο ένα άτομο.

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε την κορυφή από μια πιπεριά και να μαζέψετε τους σπόρους. Στη συνέχεια γεμίστε τα με άλλα πράγματα που θέλετε να φάτε με πιπεριές. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων που ταιριάζουν καλά με πιπεριές, οπότε δοκιμάστε να πειραματιστείτε ώστε να μπορείτε να τις αλλάξετε μερικές φορές.

Μπορείτε να τα γεμίσετε με κρέας taco, τεμαχισμένο κοτόπουλο, φασόλια, ρύζι, άλλα λαχανικά, τυρί ή ένα μείγμα όλων. Μην ξεχνάτε να μαγειρεύετε ωμό κρέας πριν το προσθέσετε, γιατί δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ψηθεί το πιπέρι.

Στη συνέχεια, όταν όλα είναι μέσα στις ψητές γεμιστές πιπεριές, τοποθετήστε τις στη σχάρα μέχρι να μαλακώσει το πιπέρι. Αυτό το μέρος μπορεί να αφεθεί στις προσωπικές προτιμήσεις, γιατί όλοι τους αρέσουν οι πιπεριές τους να μαγειρεύουν για διαφορετικά χρονικά διαστήματα.

ΤΕΛΙΚΕΣ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΟΥΣ ΛΟΓΟΥΣ ΓΙΑ ΤΑ ΦΑΓΗΜΑΤΑ

Οι πιπεριές είναι εξαιρετικά υγιείς και είναι επίσης πολύ ευέλικτες. Αυτή η ευελιξία τους καθιστά εύκολο να προσθέσετε στα αγαπημένα σας τρόφιμα και ανοίγει πολλές ιδέες για νέα τρόφιμα.

Μπορείτε να φάτε τις πιπεριές ως γαρνιτούρα, μαγειρεμένες στο κυρίως πιάτο ή ως το ίδιο το κύριο πιάτο. Ανεξάρτητα από την επιλογή που θα επιλέξετε, θα βρείτε πολλές ιδέες για την εφαρμογή πιπεριών. Εάν έχετε κολλήσει με ιδέες, μπορείτε να δείτε την παραπάνω λίστα ή να δοκιμάσετε τις ψητές γεμιστές πιπεριές.

Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι βαρετή, καθώς αυτές οι πιπεριές θα αποδειχθούν γρήγορα. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες και μπορείτε να γίνετε δημιουργικοί με τα τρόφιμα που συνδυάζετε με τις πιπεριές σας.


Βίντεο: Εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής με τη διατροφολόγο Πωλίνα Γιαννιώτη. Ελένη 060318 (Αύγουστος 2022).