Πληροφορίες

5 αποδεδειγμένα οφέλη από την επιλογή βιολογικών προϊόντων

5 αποδεδειγμένα οφέλη από την επιλογή βιολογικών προϊόντων



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Έχετε σταθεί ποτέ στο τμήμα των προϊόντων αναρωτιέστε ποια είναι η διαφημιστική εκστρατεία για τα βιολογικά προϊόντα; Λοιπόν, δεν είστε μόνοι. Παρόλο που τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά βρίσκονται εδώ και λίγο καιρό, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ακόμη τα οφέλη από την αγορά βιολογικών τροφίμων. Στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν αγοράζουν βιολογικά προϊόντα, αν και έχει αρχίσει να τα καταφέρνει.

Σε αυτό το άρθρο, θα διαβάσετε σχετικά με πέντε οφέλη που έχουν εντοπίσει οι ερευνητές όταν αγοράζουν βιολογικά τρόφιμα αντί για συμβατικά προϊόντα.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΡΓΑΝΙΚΟ ΣΗΜΑ;

Πριν βυθιστείτε στα οφέλη, πιθανότατα θα πρέπει να γνωρίζετε τι σημαίνει οργανικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μια ασαφή ιδέα και γνωρίζουν ότι είναι συνώνυμο με την υγιή, αλλά μπορεί να μην γνωρίζουν τις ακριβείς λεπτομέρειες του τι καθιστά τα τρόφιμα οργανικά.

Ο όρος «βιολογικά» αναφέρεται στον τρόπο με τον οποίο τα αγροκτήματα καλλιεργούν τα προϊόντα τους. Γενικά, σημαίνει ότι δεν καλλιεργούσαν το λαχανικό ή τα φρούτα με απαγορευμένες ουσίες. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές διαφορετικές οργανικές ετικέτες που πρέπει να γνωρίζετε.

Τα τρόφιμα μπορούν να φέρουν την ένδειξη «βιολογικά», «οργανικά πιστοποιημένα με USDA» ή «φτιαγμένα με οργανικά συστατικά». Τα τρόφιμα που φέρουν την ένδειξη "βιολογικά" έχουν πιστοποιηθεί από έναν διαπιστευμένο οργανισμό USDA, αλλά ενδέχεται να μην έχουν τόσο πρότυπα όσο το USDA. Οι οργανισμοί αυτοί απαιτούν την καλλιέργεια των τροφίμων χωρίς φυτοφάρμακα ή συνθετικά λιπάσματα.

Το USDA προχωρά ένα βήμα παραπέρα απαιτώντας επίσης ότι τα τρόφιμα δεν έχουν συντηρητικά, τεχνητά χρώματα ή γεύσεις. Όταν ένα φαγητό πληροί όλα αυτά τα πρότυπα, κερδίζει την ετικέτα "USDA Certified Organic". Αυτός ο χαρακτηρισμός είναι η καλύτερη επιλογή όλων των τίτλων.

Η τελευταία ετικέτα που δεν θα πρέπει να ανησυχείτε για τα προϊόντα, επειδή είναι περισσότερο για τρόφιμα που έχουν περισσότερα από ένα συστατικά. Ωστόσο, αυτή η ετικέτα απαιτεί μόνο το φαγητό να είναι τουλάχιστον 70% οργανικό.

ΠΕΝΤΕ ΟΦΕΛΗ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Η βιολογική τροφή έχει ερευνηθεί εκτενώς εδώ και δεκαετίες. Υπάρχουν πολλά ευρήματα, αλλά ένα πράγμα που είναι κοινό σε όλους είναι ότι το οργανικό είναι κατάλληλο για εσάς. Αυτό το γεγονός παραμένει αδιαμφισβήτητο.

Τι μπορεί να κάνει η βιολογική τροφή για τους ανθρώπους; Υπάρχουν πολλά οφέλη που μπορούν να αποκτηθούν από την κατανάλωση βιολογικών τροφίμων αντί για τα κανονικά τρόφιμα. Εδώ είναι πέντε οφέλη, όπως εξηγούνται από τους ερευνητές.


1. Χαμηλότερος κίνδυνος αλλεργικών ασθενειών

Υπήρξαν πολλές μελέτες που δείχνουν τη σχέση μεταξύ αυξημένων τροφικών αλλεργιών και υψηλών επιπέδων φυτοφαρμάκων. Η αιτία πιστεύεται ότι είναι η αλληλεπίδραση των φυτοφαρμάκων με τα τρόφιμα σε κυτταρικό επίπεδο. Η έρευνα σε αυτό το θέμα βρίσκεται σε εξέλιξη, αλλά μέχρι στιγμής, οι περισσότερες έρευνες καταλήγουν στο ίδιο συμπέρασμα.

Ορισμένα προϊόντα που σκοτώνουν μικρόβια και ζιζάνια περιέχουν χημικές ουσίες που ονομάζονται διχλωροφαινόλες (DCP). Η καταστροφή των φυτοφαρμάκων δημιουργεί αυτές τις χημικές ουσίες.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα DCPs βρίσκονται επίσης σε χλωριωμένο πόσιμο νερό σε μικρές ποσότητες. Ενώ οι DCP καθαρίζουν τα τρόφιμα και το πόσιμο νερό, τα επίπεδα που τρώνε οι άνθρωποι αρχίζουν να αυξάνονται.

Φαίνεται ότι το φαγητό "πολύ καθαρό" οδηγεί σε μειωμένη ικανότητα ανοχής ορισμένων τροφίμων. Τα επίπεδα αλλεργίας αυξάνονται εδώ και δεκαετίες και οι ερευνητές βρίσκουν συνεχώς συνδέσμους για αυτήν την αύξηση των αλλεργιών και του DCP.

Τα DCP μεταβάλλουν πολλές ορμόνες στο σώμα. Εξαιτίας αυτού, οι ερευνητές διερευνούν τις πιθανότητες ότι τα DCP μπορούν να προκαλέσουν άλλα προβλήματα όπως ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις.

Η αγορά βιολογικών προϊόντων μειώνει σημαντικά την έκθεσή σας σε DCP. Παρόλο που μπορείτε να πάρετε DCP από πόσιμο νερό, χωρίς το πρόσθετο μπόνους προϊόντων που υποκαπνίζονται με φυτοφάρμακα, τα επίπεδα έκθεσής σας είναι διαχειρίσιμα. Αγοράστε βιολογικά προϊόντα για να μειώσετε τον κίνδυνο αλλεργιών.

2. ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Η οργανική ή μη βιολογική κατάσταση των προϊόντων μπορεί να μην φαίνεται να επηρεάζει το βάρος τους, αλλά αυτό ισχύει. Το αποτέλεσμα είναι έμμεσο, αλλά η έρευνα υποστηρίζει τη συσχέτιση μεταξύ της μείωσης της μέσης και των βιολογικών τροφίμων. Εδώ είναι μια εξήγηση γιατί συμβαίνει αυτό.

Ένα πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το μέγεθος. Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά τείνουν να είναι μικρότερα από αυτά που γονιμοποιούνται τακτικά. Ενώ δεν υπάρχει ακόμη οριστική επιστημονική εξήγηση για αυτό, πιστεύεται ότι συμβαίνει λόγω του κόστους των βιολογικών προμηθειών. Δεδομένου ότι τα οργανικά λιπάσματα κοστίζουν περισσότερο από τα κανονικά λιπάσματα, οι αγρότες χρησιμοποιούν λιγότερα, με αποτέλεσμα μικρότερα φρούτα και λαχανικά.

Αν και το λαχανικό ή τα φρούτα μπορεί να είναι μικρότερα, εξακολουθούν να έχουν την ίδια ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Ωστόσο, έχουν λιγότερες θερμίδες. Αυτό ακούγεται υπέροχο, και είναι. Ωστόσο, αυτό σημαίνει ότι το κανονικό προϊόν, η μεγαλύτερη καλλιέργεια, έχει περισσότερες θερμίδες αλλά την ίδια ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Με άλλα λόγια, τα μικρότερα τμήματα είναι αποτέλεσμα φυσικών βιολογικών προϊόντων.

Εκτός από την αύξηση των θερμίδων, μια άλλη ανησυχία είναι οι ενώσεις όπως η ρεσβερατρόλη και άλλες πολυφαινόλες. Αυτές οι ενώσεις σας βοηθούν να αισθανθείτε γεμάτοι και να ρυθμίσετε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Σε μεγαλύτερα προϊόντα με λιγότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, λαμβάνετε λιγότερες από αυτές τις ενώσεις ανά δάγκωμα, οπότε πρέπει να τρώτε περισσότερο για να αισθάνεστε γεμάτοι. Με τα βιολογικά προϊόντα, είναι το αντίθετο αποτέλεσμα.

3. ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΣΥΓΓΕΝΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΕ ΠΑΙΔΙΑ

Πολλές έρευνες έχουν δείξει μια σχέση μεταξύ της κακής γνωστικής ανάπτυξης στα παιδιά και των μη βιολογικών τροφίμων. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, χημικές ουσίες όπως τα DCP αλληλεπιδρούν με τις ορμόνες και προκαλούν κάθε είδους καταστροφή στο σώμα. Μερικές από αυτές τις καταστροφές μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Σύμφωνα με μια έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Harvard Health, μια μελέτη που διεξήχθη από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο δείχνει ότι τα προβλήματα ξεκινούν στη μήτρα. Καθώς οι έγκυες μητέρες τρώνε μη βιολογικά προϊόντα, οι χημικές ουσίες αλληλεπιδρούν με το αναπτυσσόμενο έμβρυο καθώς ο εγκέφαλος αναπτύσσεται. Αυτός ο τύπος βλάβης μπορεί να είναι μη αναστρέψιμος μετά τη λήξη του εμβρύου.

Για παράδειγμα, τα παιδιά που εκτίθενται σε αυτές τις επιβλαβείς χημικές ουσίες στη μήτρα έχουν αποδειχθεί ότι έχουν λεπτότερη γκρίζα ύλη. Η βασική γκρίζα ύλη βοηθά στην επεξεργασία πληροφοριών στον εγκέφαλο. Με πιο ευαίσθητη γκρίζα ύλη, ο εγκέφαλος δεν μπορεί να επεξεργαστεί όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες.

Άλλα ζητήματα που σχετίζονται με τον εγκέφαλο από χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε μη οργανικά προϊόντα περιλαμβάνουν μειωμένη ανάπτυξη νευρο-συμπεριφοράς, χαμηλότερα IQ και ανάπτυξη ADHD. Ένας εύκολος τρόπος για να αποφύγετε την πιθανότητα όλων αυτών των επιπλοκών είναι να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα, ειδικά εάν είστε έγκυος.

4. ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΗ ΓΤΟ

Μέχρι τώρα, οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ο ΓΤΟ σημαίνειΓενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί. Αυτό σημαίνει ότι το DNA των τροφίμων έχει τροποποιηθεί επιλέγοντας συγκεκριμένα γονίδια στα τρόφιμα για επιστημονική μηχανική. Αυτά τα γονίδια γενικά τροποποιούνται για λόγους όπως το να μεγαλώνουν τα τρόφιμα, να κάνουν το φαγητό να διαρκεί περισσότερο, να καλλιεργεί καρπούς χωρίς σπόρους, να αυξάνει ταυτόχρονα περισσότερες καλλιέργειες και πολλά άλλα.

Η επιλεκτική αναπαραγωγή είναι κάτι που συνεχίζεται εδώ και αιώνες. Τα σημερινά ΓΤ τρόφιμα είναι πραγματικάγενετικά τροποποιημένο. Ωστόσο, η βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιεί τον όρο ΓΤΟ εναλλακτικά. Ενώ η επιστήμη πίσω από τα ΓΤ τρόφιμα είναι νόμιμη και καλά ερευνημένη, η ιδέα είναι σχετικά νέα. Επομένως, πολλοί άνθρωποι μοιράζονται ανησυχίες σχετικά με τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια αυτών των τροφίμων.

Ένα μεγάλο πρόβλημα είναι ότι οι επιστήμονες και οι υπηρεσίες ασφάλειας τροφίμων όπως το FDA ή το USDA δεν μπορούν να πουν οριστικά ότι τα τρόφιμα ΓΤΟ είναι ασφαλή. Αντ 'αυτού, η σύστασή του είναι να εξετάζει το φαγητό κατά περίπτωση.

Δεν είναι δύσκολο να διαβάσεις μεταξύ των γραμμών σχετικά με αυτό. Ακόμα δεν ξέρουν πόσο ασφαλές είναι.

Νωρίτερα στο άρθρο, είπαμε ότι τα βιολογικά τρόφιμα με την ετικέτα "Πιστοποιημένο οργανικό USDA" αποτελούν εγγύηση ότι το φαγητό δεν είναι ΓΤΟ. Επομένως, εάν θέλετε να αποφύγετε προϊόντα ΓΤΟ, πρέπει να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα.

5. ΥΓΙΕΙΝΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Ας είμαστε ειλικρινείς. Ο κόσμος είναι γεμάτος ρύπανση και άλλα τεχνητά προβλήματα. Φτάνετε σε ένα σημείο όπου αυτά τα ζητήματα δεν μπορούν πλέον να αγνοηθούν.

Δυστυχώς, τα φυτοφάρμακα και τα ζιζανιοκτόνα αποτελούν μέρος αυτών των προβλημάτων.

Ένα από τα πιο ελκυστικά οφέλη από την αγορά βιολογικών προϊόντων είναι ότι βοηθά δραματικά το περιβάλλον. Η βιολογική γεωργία χρησιμοποιεί λιγότερη ενέργεια και εξοικονομεί νερό. Μειώνει τη ρύπανση και τη διάβρωση του εδάφους και αυξάνει ακόμη και τη γονιμότητα του εδάφους επειδή δεν υπάρχουν επιβλαβείς χημικές ουσίες που σκοτώνουν θρεπτικά συστατικά στο έδαφος.

Ακόμη και η τοπική άγρια ​​φύση θα ωφεληθεί από την κατανάλωση βιολογικών τροφίμων. Τα πουλιά και τα μικρά ζώα δεν καταναλώνουν έντομα, σπόρους ή περισσότερα που έχουν ψεκαστεί με επιβλαβείς χημικές ουσίες. Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να σκοτώσουν αυτά τα μικρά ζώα.

Ένα άλλο ζήτημα είναι ότι τα φυτοφάρμακα αποθαρρύνουν τα παράσιτα. Φυσικά, αυτός είναι ο κύριος σκοπός των φυτοφαρμάκων. Ωστόσο, το πρόβλημα είναι ότι τα παράσιτα μετακινούνται μόνο σε άλλα μέρη. Αυτή η μετανάστευση προκαλεί ανισορροπία στο βιότοπο της άγριας πανίδας. Σκεφτείτε το: αν τα παράσιτα δεν βρίσκονται κοντά στα αγροκτήματα, μπορεί να βρίσκονται κοντά στις πόλεις ή με άλλα λόγια στο σπίτι σας!

Γενικά, η βιολογική γεωργία είναι υγιής για όλα τα έμβια όντα.

Μπορείτε να συμβάλλετε στο περιβάλλον υποστηρίζοντας βιολογικές εκμεταλλεύσεις. Όσο πιο δημοφιλή βιολογικά προϊόντα γίνονται, τόσο περισσότερα αγροκτήματα θα γίνουν βιολογικά. Είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να σώσετε τον πλανήτη.

ΤΕΛΙΚΕΣ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΟΡΓΑΝΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για την επιτάχυνση της οργανικής τάσης είναι το κόστος. Τα βιολογικά τρόφιμα τείνουν να κοστίζουν περισσότερο από τα κανονικά τρόφιμα. Με την ασταθή οικονομία, οι άνθρωποι διστάζουν να ξοδέψουν περισσότερα εάν δεν χρειάζεται.

Ωστόσο, εάν μπορείτε να κερδίσετε λίγο περισσότερο χώρο στον προϋπολογισμό των ειδών παντοπωλείου σας, πληρώνει για αγορά βιολογικών προϊόντων. Θα είναι πιο υγιεινό, όπως και το περιβάλλον. Τι έχεις να χάσεις; Δοκίμασε το!


Βίντεο: ΑΝΥΦΙΟΝ Τα προϊόντα εντάχθηκαν στον κατάλογο των βιολογικών (Αύγουστος 2022).